La meute en Hongrie

On se carapate !

Noël et les spécialités culinaires

Hello à tous ! Sziasztok !

Aujourd’hui, nous allons parler des spécialités culinaires à Noël et à l’épiphanie en Hongrie.

Les plats de Noël sont beaucoup tournés autour du poisson en Hongrie, ce qui est cocassent parce qu’ils ne sont pas des grands consommateurs de poissons le reste de l’année.

Halászlé

C’est la soupe de poisson incontournable en entrée à Noël. C’est une soupe épicée à base de paprika, souvent préparée avec de la carpe. La recette varie selon les régions, mais elle est toujours servie chaude. La prof de Hongrois nous a donné la recette vidéo si ça vous intéresse : https://www.youtube.com/watch?v=8sRTjMY . Non on n’a pas testé, on n’est pas prêts !

Posté par Sophie le 9 janvier 2025

Esztergomi Adventi Vásár

Hello à tous ! Sziasztok !

Aujourd’hui, nous allons parler du marché de Noël ou marché de l’Avent d’Esztergom. Hé oui, nous avons enfin pu y aller quand les stands étaient ouverts !

Le programme

Donc le marché est ouvert du 1er au 31 décembre avec des activités prévues tous les week-ends. Les stands, eux, sont ouverts les vendredis de 16:00 à 22:00 et les samedis et dimanches de 12:00 à 22:00.

Posté par Sophie le 18 décembre 2024

Karácsony, Advent és díszek

Hello à tous ! Sziasztok !

Aujourd’hui, nous allons parler de la préparation des fêtes de Noël ici en Hongrie.

Le sapin

Pour ma part, j’ai pour habitude d’attendre que Saint Nicolas soit passé pour mettre le sapin. En France, on a l’habitude de voir les stands de vente de sapin au bord de la route dès début novembre. Ici, fin novembre, on n’avait toujours pas vu l’ombre d’un sapin en vente, si bien qu’on s’est quand même demandé si c’était bien une tradition vivante ici en Hongrie. Alors quand on en a vu quelques-uns en vente au praktiker le 1er décembre, on en a pris un. Tant pis, cette année on le mettra plus tôt !

Posté par Sophie le 11 décembre 2024

Mikulás, Krampusz, Télapó

Hello à tous ! Sziasztok !

Aujourd’hui, nous allons parler des personnages emblématiques des fêtes et surtout de leurs présences dans les traditions hongroises.

Mikulás

Mikulás, c’est donc le Saint Nicolas. Pour rappel, la Saint-Nicolas remonte à l’héritage chrétien européen et célèbre Saint Nicolas de Myre, connu pour sa générosité envers les enfants et les plus démunis. Introduite par l’Église catholique, cette fête a été adoptée par la culture hongroise avec des particularités locales qui la rendent unique. En Hongrie, la veille du 6 décembre, les enfants nettoient leurs bottes ou chaussures et les déposent sur le rebord de la fenêtre. Pendant la nuit, Mikulás (l’équivalent de Saint Nicolas) passe pour y déposer des cadeaux, souvent de petits chocolats, des mandarines, des noix et parfois de petits jouets. Si les enfants n’ont pas été sages, ils reçoivent également un bâton en bois (appelé “virgács”) symbolisant une légère réprimande. Quand on nous a raconté cette histoire, ça n’a pas fait un pli, Marie déposera ses chaussures sur le bord de la fenêtre. Alors, ceux qui nous connaissent savent que nous n’avons pas fait croire au père Noël à Marie, on ne lui racontera pas de pipeau là non plus, c’est papa et maman qui déposeront quelque chose dans ses bottes selon si elle a été sage ou non !

Posté par Sophie le 4 décembre 2024

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Expatriation en famille, avec un chien, en europe de l'est : A la découverte de la Hongrie !

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